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« A Bon Entendeur », les mots d’un labélisé

Le 31 janvier 2012, Inglewood, novice genevois sur le marché du hamburger, est primé par le magazine phare de la RTS « A Bon Entendeur ». Rétrospective avec Maïko, cofondateur de l’enseigne. Novembre 2011, un nouveau restaurant ouvre ses portes à deux pas de Plainpalais. Comme beaucoup d’autres, il se place sur le marché désormais très en vogue du mondialement célèbre hamburger. « Notre but était de faire un restaurant de burgers, sans prétentions, livre Maïko, cofondateur de l’enseigne. Mais sans que ce soit un fast-food. Un peu comme on en trouve au Canada ou aux Etats-Unis. » Inglewood naît de l’initiative de deux frères : Bastien, 24 ans, et Maïko, 26 ans. Le premier est menuisier, le second est adepte de snowboard. Fans de hamburger, mais aucune formation en cuisine, ils se lancent da...

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