commerce équitable
Quand le commerce équitable s’invite à la semaine du goût
A l’occasion de la semaine du Goût qui a eu lieu du 12 au 22 septembre, la Commune d’Onex, en collaboration avec Slow Food et COTMEC, a organisé le jeudi 20 septembre une table ronde sur le thème: « Commerce équitable: alternative pour une économie de marché plus juste ou juste une alternative pour faire marcher l’économie? » Au centre de la question, le commerce équitable, ses enjeux globaux pour le producteur et le consommateur. Au menu de l’apéritif qui a clôturé la soirée: du fromage produit à Cartigny, de la charcuterie de Bernex, du Ceviche de brochet, du vin produit à Onex, de la noix de cajou et des dates de Côte d’Ivoire. Le tout préparé par trois restaurants onésiens. Les organisateurs n’ont pas fait dans la dentelle pour stimuler les participants assez nomb...
Une bougie pour l’Eki-Thé, salon de thé équitable de La Croix-de-Rozon
Si vous passez par la Croix-de-Rozon, vous aurez peut-être remarqué cette enseigne, et le nom curieux qu’elle arbore : « l‘Eki-Thé ». Derrière l’évidente notion d’équité que comporte ce mot-valise, se cachent d’autres sens moins directement perceptibles mais qui ne caractérisent pas moins ce joli commerce. Rencontre avec Annick Duret, l’âme et l’instigatrice de ce salon de thé original qui nous en dit plus sur son commerce et les valeurs qu’elle défend. Après avoir choisi le nom de son tea-room, elle a découvert que le mot eki signifie gare en japonais, soleil en langue basque et que dans la mythologie basque, la fille de la déesse Terre se prénomme « Eki ». Il s’agissait d’un hasard mais en fait, l’Eki-Thé, c’est un p...
