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De menuisier à brasseur, il n’y a parfois qu’un pas !

Philippe Margand et Nathalie Droz sont brasseurs. Pourtant rien ne les prédestinait à ce métier. Philippe, à l’origine, est menuisier et Nathalie, chimiste. C’est un apéro entre amis et une rencontre fortuite qui vont les mener vers cette aventure : ouvrir une brasserie artisanale dans la ferme familiale et en vivre. Tout commence en 2000, « Philippe faisait la fête avec des amis », nous raconte Nathalie. « Autour de la table, des amis d’enfance, tous de Corsinge, et tous producteurs : de rosiers, de chocolat, de lait. Et là un constat s’impose. On produit de tout à Corsinge, mais pas ce que les amis préfèrent, de la bière. »   Une rencontre providentielle… Une année s’écoule et en 2001, Philippe rencontre à un...

Sillonner la campagne en faisant ses courses

Quand on habite à la campagne ou au bord du lac, pas besoin d’aller au supermarché pour faire ses courses. On trouve toutes sortes de produits frais chez le producteur, en libre service, au bord d’une route ou même dans une station essence, entre les pompes et les présentoirs d’huile de moteur !!! Fruits, légumes, viande, poisson, œufs, jus de fruit, tout s’achète ou presque. Des produits locaux et savoureux, sans intermédiaire, de quoi réjouir tous les amateurs de bonne cuisine. Alors, prenez votre panier, nous allons remplir votre frigo. Des pommes, des poires et bien plus encore A Meinier, Route de Compois, vous trouverez de délicieuses pommes et poires, des jus de fruits et du cidre. Les vergers sont à deux pas et la vente se fait dans le hangar familial. Sourires et bonne humeur font ...

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