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Merlinge l’enchanteuse

Depuis le centre ville, prenez le bus A, comptez 20 minutes de trajet et arrêtez-vous à l’arrêt Merlinge. Vous voilà à Gy, en plein cœur de la campagne. En face de vous un petit coin de paradis : la ferme de Merlinge. Une histoire de fruits La famille Chollet exploite cette ferme depuis bientôt 100 ans. En 1989, Thérèse Chollet décide de se lancer dans l’agro tourisme. Si cette activité est aujourd’hui en vogue, cela n’était pas le cas à l’époque et la famille Chollet est une pionnière dans le domaine. « Il a fallu environ 10 ans pour faire connaître nos activités et pour que les affaires commencent à marcher», précise Thérèse Chollet. Tout a débuté grâce aux fruitiers de la propriété. « Nous laissions pourrir chaque année d’énormes quantités de fruits sur les arbres. Cela me rendait malad...

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