place Favre
Un burger dans un bus scolaire new-yorkais
La première fois qu’on le voit passer sur la route, ce bus scolaire jaune si souvent vu dans les films américains, on se demande si on n’a pas changé de pays sans s’en rendre compte… Mais non, c’est bien en Suisse, à Chêne-Bourg plus précisément, que l’on se trouve. Ce «school bus» ne transporte pas des enfants de l’école à la maison, mais des hamburgers, à déguster sur place ou à l’emporter! Depuis le début du mois de janvier, il s’installe tous les samedis à la place Favre, à l’emplacement de l’ancienne station-service. Plus qu’un restaurant, ce bus est un rêve devenu réalité pour son propriétaire, Pascal Boss. C’est avec sa femme, Aimy, que ce cuisinier de métier se lance dans l’aventure et crée le «S’Cool Boss» (on apprécie le jeu de mots). «Au départ, je voulais servir des plats dans ...
A Chêne-Bourg, la place Favre a bien failli se retrouver sans glacier
Depuis le 1er avril, le printemps est de retour à Chêne-Bourg. Cette date correspond à l’ouverture du stand de glaces de la place Favre. Que ce soit à deux heures pour le dessert, à quatre heures à la sortie de l’école ou encore le soir entre amis ou en famille pour profiter de la terrasse, le glacier fait le plein depuis maintenant neuf ans. Problèmes avec le service du commerce Pourtant tout ne fut pas si simple l’automne dernier pour Yvette Schöni, l’exploitante du glacier. La faute non pas à un manque de clientèle, loin de là , mais plutôt en raison du service du commerce qui a failli l’empêcher de pouvoir ouvrir cette année. «Le service du commerce a décidé l’automne passé que dorénavant les stands de glaces appartenaient à la même catégorie que les boulangeries et pâtisseries», expliq...
