Domaine les Hutins

Le mois de septembre est unique. Les rayons de soleil qui enveloppent en fin de journée les vignes d’une douce couleur orangée plongent les coteaux dans une ambiance magique. L’atmosphère de Dardagny est singulière en cette fin d’été, tant le vignoble fourmille d’activité. L’incessant va-et-vient des tracteurs et des remorques, l’odeur parfois âcre qui en émane et le ballet chorégraphié des ouvriers dans les rangées de vignes sont autant de petites choses qui rythment la vie du village en ce début d’automne. Le départ de la saison des vendanges au cœur de la campagne g’nevoise est donné. C’est justement par une belle journée ensoleillée que j’arrive au Domaine Les Hutins. Ici, le vin est une affaire de famille. Ici, le raisin se cultive avec passion depuis cinq générations. Ici, le chassel...