gastronomie
Festi’Terroir 2022
Festi’Terroir, le grand marché de la vente directe et du bio, revient pour une quatrième édition! Retrouvez toute la richesse et la diversité du terroir genevois en plein centre-ville, au parc des Bastions. L’occasion unique de venir à la rencontre des acteurs et des actrices qui font l’agriculture et l’alimentation de votre région: dégustations, restauration et stands de marché, animations pour enfants, et concerts rythmeront le week–end. Le vendredi soir rencontrez les vigneron-ne-s genevois-e-s lors d’un apéro. Toutes les infos et liste complète des participant-e-s sur le site www.festiterroir.ch Vendredi 19 août de 17h00 à 21h00 Samedi 20 août de 10h00 à 22h00 Dimanche 21 août de 10h00 à 18h00
Festi’Terroir 2021
Grand marché de producteurs et productrices, artisan-e-s de bouche et vigneron-ne-s au cœur de Genève. Evénement est une occasion unique de rencontrer les acteurs et actrices du terroir genevois. De nombreuses associations en lien avec l’agriculture durable et la consommation responsable seront également présentes pour parler de leurs activités. Vous aurez l’occasion de venir déguster des vins, bières et spiritueux dès le vendredi soir à 17h, samedi et dimanche un grand marché dans l’allée centrale du Parc des Bastions vous accueillera. Des animations et concerts itinérants sont également prévus, mais seront adaptés en fonction de la situation sanitaire de cet été. Le programme complet sera dévoilé dans le courant de cet été. Plus d’informations: www.festiterroir.ch Dates et horaire: Vendr...
Genève, Ville du Goût: un programme engagé pour le bien manger
Genève a l’honneur d’avoir été désignée Ville suisse du Goût 2021 par la Fondation organisatrice de la Semaine suisse du Goût. Un riche programme, élaboré avec des partenaires institutionnels et associatifs, dédié aux liens entre alimentation et climat, à l’éducation au bien manger ou encore à l’accessibilité des produits sains et locaux. Initiation à la permaculture, ateliers de cuisine, ateliers de fabrication durable, rallye gourmand, conférences, etc. Une trentaines d’événements vous attendent tout au long de cette année (du printemps à l’automne). Evénements principaux : 28 – 29 août : Festi’Terroir 4 septembre : Alternatiba 16 septembre – 16 octobre : Le Mois du Goût 11 – 16 octobre : Forum de l’alimentation durable Découvrez le programme complet sur : www.gen...
Semaine du Goût 2018
Du champ à l’assiette, mangez local et de saison dans plus de 65 restaurants! Pendant les 10 jours, les restaurants s’engagent à utiliser des produits locaux et de saison. Cette année encore, la Ville et le canton de Genève s’unissent pour célébrer le goût et mettre en valeur l’exceptionnelle richesse de notre patrimoine gastronomique. Durant 10 jours, grâce à l’engagement de 65 restaurants, mais aussi à travers l’organisation de nombreuses dégustations, d’apéritifs et de discussions, la Semaine du Goût nous rappelle l’importance d’une alimentation locale, de saison et de qualité. Lors de l’événement, les restaurants s’engageront aussi à: – Informer de manière complète et précise les client-e-s sur l’origine des produits (traçabilité). – Former le personnel sur les ...
La Geni’Halle de Rive
Aux amoureux de la gastronomie, la Halle de Rive est heureuse d’organiser la deuxième Géni’Halle de Rive, un événement privé le jeudi 02 novembre 2017, à 19h30 ! La Halle de Rive est un lieu emblématique de Genève qui réunit en même lieu 23 commerçants désireux de proposer les meilleurs produits, avec un large choix de saveurs, dans le respect et le savoir-faire des artisans qui oeuvrent dans ce lieu depuis 45 ans. En privatisant exceptionnellement ce lieu en soirée, les commerçants souhaitent vous proposer de déguster leurs spécialités dans une ambiance festive et généreuse. Votre sésame pour accéder à cette soirée sera bientôt disponible auprès des commerçants, pour une valeur de CHF 90.- par personne. Il vous donnera accès à cette soirée exceptionnelle, organisée par l&rsquo...
Semaine du Goût en Ville de Genève
🍴 Du champ à l’assiette, mangez local et de saison dans plus de 40 restaurants. Pendant les 10 jours, les restaurants s’engagent à utiliser des produits locaux et de saison. Plus d’infos: bit.ly/SdG2017 Principaux événements publics: — Inauguration genevoise de la Semaine du Goût: 14.09 à 18h (vieille ville): dégustations de produits locaux et animations musicales. ➤ Facebook de l’événement: facebook.com/events/1242731565852468/ — Le «Super Apéro» du terroir: jeudi 21.09 dès 18h, dans les restaurants participants. ➤ Facebook de l’événement: facebook.com/events/1445059442237876/ — «La Cuisine est à vous», La Ville est à vous de Geisendorf, samedi 16.09, 10h-14h: concoctez en commun vos petits plats de saison et à petit budget! ➤ Facebook de l’événement: f...
Célébrez les fêtes de fin d’année au W Verbier et participez à des évènements éblouissants!
Le 24 décembre au soir, un élégant dîner de Gala sera servi au W Kitchen et une sélection de Tapas branchées cuisinées par le Chef doublement étoilé Sergi Arola au Eat-Hola Tapas Bar. Le lendemain un brunch chic et gourmand sera servi au W Kitchen. Pour le Réveillon du Nouvel An, après un apéritif avec champagne à volonté, vodka frappées et canapés raffinés, les convives pourront choisir de dîner au W Kitchen ou au un menu surprise concocté live par Sergi Arola et le Chef invité Alain Caron Eat-Hola, tout en profitant de l’animation musicale live, avant de porter un toast à la nouvelle année et de terminer par une nuit de fête au Carve.
Dîner dans le noir intégral, une expérience originale
C’est une soirée bien étrange à laquelle nous nous rendons ce soir là. Un dîner qui aurait de quoi donner quelques palpitations non pas d’excitation mais d’appréhension. Arrivés en haut des majestueux escaliers du Warwick Geneva, au bout du couloir, une salle obscure nous attire inextricablement… Une entrée originale Nous sommes accueillis sur le pas de la porte par Monsieur Izzo Ennio, organisateur de ces soirées quasi mystiques en Romandie. Après quelques échanges cordiaux nous nous jetons enfin dans la gueule du loup. Une salle de dîner commune au premier abord, des tables de deux convives élégamment disposées ornent l’espace et dont quelques personnes fraîchement installées, discutent autour d’un verre. Si ce n’est que la salle n’est pas tamisé...
La Suisse à l’honneur tous les dimanches au Warwick
Depuis quelques années maintenant, le brunch est devenu LE rituel des genevois adeptes de la grasse matinée du dimanche matin. A la maison, au restaurant ou même depuis peu dans les fermes de nos chers agriculteurs, en bref, le brunch séduit par ses atouts ; ce dernier combinant le sucré du petit-déjeuner et le salé du déjeuner. Cependant, au-delà de ravir les papilles des gourmands, ce « grand petit-déjeuner » ou « déjeunette » est aussi et principalement un moment de partage, une occasion de se retrouver entre amis ou en famille dans la joie de ce jour tant aimé qu’est le dimanche ! Au-delà des basiques Les concepts fleurissent et les formules, toujours plus élaborées, surfent sur les tendances séculaires. S’éloigner des basiques, c’est également l’une des nombreuses innovations des entr...
Les dîners à l’envers de retour au Warwick Geneva!
Les dîners à l’envers reviennent au Warwick Geneva pour mettre vos sens dans tous leurs états ! Venez déguster un menu du café à l’entrée au restaurant Téséo du Warwick Geneva ; de quoi passer une soirée qui ne manquera pas de vous faire tourner la tête et les saveurs en ce début d’automne. Les animations seront également au rendez-vous mais souvenez-vous bien que tout sera inversé ! Réservations par téléphone au +41 (22) 716 8651 ou par e-mail à l’adresse : rherve@warwickhotels.com Bonne dégustation ! Vous voulez en savoir plus ? Rendez-vous sur l’article Que le dîner (à l’envers) commence !
Domaine Dugerdil Dardagny: 10 ans et un nouvel assemblage
Le Domaine Dugerdil Dardagny marque ses 10 ans avec un nouvel assemblage : Dangereusement Vôtre La cave, qui célèbre la première décade du Domaine Dugerdil Dardagny avec aux commandes Sophie Dugerdil sur les traces de son arrière-grand-père, présentera aux caves ouvertes des créations alliant à la fois tradition et assemblages ambitieux. A cette image, le nouveau-né Dangereusement Vôtre marie Gamay, Syrah et Marselan pour un travail en cuve qui promet au palais une belle densité. Dans la lignée centenaire du domaine, le goût du travail bien fait qui caractérise Sophie Dugerdil s’illustre par une maîtrise des processus de production, au fait des dernières évolutions de la profession. UN ASSEMBLAGE SURPRENANT Inscrit dans l’assortiment classieux caractérisant les assemblages prod...
La gastronomie déboule dans la rue
La tendance des restaurateurs ambulants et raffinés débarque à Genève. Mais obtenir un emplacement sur le domaine public s’avère une mission quasi impossible. Un parking des Acacias. Avec leurs costards bien taillés, les cadres de deux grandes banques de la place font la queue devant une roulotte transformée en cuisine. Ils mangeront sur ces quelques tables et bancs pliables qui composent la terrasse. Au menu: hamburger-frites. Les critiques gastronomiques ont testé ce menu à la réputation triviale: les commentaires sont dithyrambiques. Ce qui explique peut-être pourquoi The Hamburger Foundation sert quotidiennement une centaine de menus depuis sa création durant l’été 2012. L’emplacement change chaque jour, mais la clientèle est fidélisée grâce à des rendez-vous hebdomadaires immuables. U...
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