courge
Honneur à la courge carougeoise !
Elle a été magnifique durant tout l’été avec ses grandes fleurs jaunes et ses larges feuilles, la tour de courges à la Place de l’Octroi, mais actuellement, elle n’a plus trop belle allure : elle se déplume, ses feuilles jaunissent et tombent. C’est qu’elle annonce l’automne en donnant de magnifiques légumes, ronds ou allongés, oranges ou verts, ternes ou chatoyants, en forme de gourdes ou de carrosses pour Cendrillon.  Déjà , bien avant la saison d’Halloween, les cucurbitacés sont en vente dans certains supermarchés : les courges, les courgettes, les citrouilles, les pâtissons, les potimarrons, les acorns, les kabochas, les courges spaghettis, les patidous, les pumpkins, les butternuts et les buttercups, les jack be et les giraumons… Verrons-nous aussi des sucrines du Berry, des m...
La citrouille, star de Corsier
Dimanche 6 octobre, sous un radieux soleil d’automne, il y avait foule à Corsier pour la traditionnelle fête de la courge. De nombreux stands de produits locaux, d’artisanat et de restauration, des musiciens, des ballons et des manèges attendaient les visiteurs pour le plus grand bonheur des petits et des grands. La star de la journée, elle, était déclinée sous toutes ses formes et toutes ses couleurs. Courges butternet ou spaghetti, coloquintes, pâtissons, potimarrons et autre cucurbitacées ont ainsi régalé les yeux et les papilles. Elles ont été dégustées sous toutes leurs formes : en beignet, tarte, cake, pain et bien entendu en soupe, offerte et servie par les élus de la commune. Il ne reste désormais plus qu’à se mettre aux fourneaux ou à attendre Halloween, pour rem...
